公司屠宰工作通過層層把關,并由官方審核通過的肉品才能流入市場。其流程主要是通過屠宰前的檢測檢驗工作的生豬,入場需靜養(yǎng)8個小時以后才能進入屠宰環(huán)節(jié),生豬完成套腳、麻電、放血、刨毛等環(huán)節(jié)后,需要對其紅白內臟、淋巴以及肉質等進行檢測化驗,只有檢測達標的白條肉蓋章并附有相關檢疫檢驗證明,方能上市銷售。
確保入場的豬、牛、羊肉源的安全性。以生豬為例,生豬入場前,先檢查是否有官方開具的動物檢疫合格證明及耳標,其次進行動物抽血化驗,排除有“非洲豬瘟”等問題肉進入市場的可能。
確保入場的豬、牛、羊肉源的安全性。以生豬為例,生豬入場前,先檢查是否有官方開具的動物檢疫合格證明及耳標,其次進行動物抽血化驗,排除有“非洲豬瘟”等問題肉進入市場的可能。
豬牛羊屠宰加工工作 公司屠宰工作通過層層把關,并由官方審核 通過的肉品才能流入市場。其流程主要是通 過屠宰前的檢測檢驗工作的生豬,入場需靜 養(yǎng)8個小時以后才能進入屠宰環(huán)節(jié),生豬完 成套腳、麻電、放血、刨毛等環(huán)節(jié)后,需要 對其紅白內臟、淋巴以及肉質等進行檢測化 驗,只有檢測達標的白條肉蓋章并附有相關 檢疫檢驗證明,方能上市銷售。