生豬屠宰

公司屠宰工作通過層層把關(guān)，并由官方審核通過的肉品才能流入市場(chǎng)。其流程主要是通過屠宰前的檢測(cè)檢驗(yàn)工作的生豬，入場(chǎng)需靜養(yǎng)8個(gè)小時(shí)以后才能進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，生豬完成套腳、麻電、放血、刨毛等環(huán)節(jié)后，需要對(duì)其紅白內(nèi)臟、淋巴以及肉質(zhì)等進(jìn)行檢測(cè)化驗(yàn)，只有檢測(cè)達(dá)標(biāo)的白條肉蓋章并附有相關(guān)檢疫檢驗(yàn)證明，方能上市銷售。

2023-04-03

“非洲豬瘟”檢測(cè)化驗(yàn)

確保入場(chǎng)的豬、牛、羊肉源的安全性。以生豬為例，生豬入場(chǎng)前，先檢查是否有官方開具的動(dòng)物檢疫合格證明及耳標(biāo)，其次進(jìn)行動(dòng)物抽血化驗(yàn)，排除有“非洲豬瘟”等問題肉進(jìn)入市場(chǎng)的可能。

2023-01-17

檢查耳標(biāo)及抽血

確保入場(chǎng)的豬、牛、羊肉源的安全性。以生豬為例，生豬入場(chǎng)前，先檢查是否有官方開具的動(dòng)物檢疫合格證明及耳標(biāo)，其次進(jìn)行動(dòng)物抽血化驗(yàn)，排除有“非洲豬瘟”等問題肉進(jìn)入市場(chǎng)的可能。

2023-01-17

正宗臘味

公司研發(fā)各類加工食品、其中有本 地的臘肉、香腸的加工，熟食品加 工，下步計(jì)劃研發(fā)肉類小食品和休 閑食品。

2023-01-17

香腸

公司研發(fā)各類加工食品、其中有本 地的臘肉、香腸的加工，熟食品加 工，下步計(jì)劃研發(fā)肉類小食品和休 閑食品。

2023-01-17

豬肉分割

豬肉的質(zhì)量差異很大 ,應(yīng)對(duì)豬肉進(jìn)行分級(jí) , 并分割使用。豬肉可按胴體的肌肉發(fā)達(dá)程 度以及脂肪的厚薄和按胴體不同部位肌肉 的組織結(jié)構(gòu)、食用價(jià)值和加工用途兩種方 法分級(jí) ,均有三個(gè)等級(jí)。豬胴體可切割為 前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿肉和 蹄膀等 6個(gè)部位肉 ;分割肉加工主要包括白 條肉預(yù)冷、三段鋸分、小塊分割與修整、 快速冷卻、包裝和凍結(jié)等工序。

2023-01-17

豬肉包裝

豬肉的質(zhì)量差異很大 ,應(yīng)對(duì)豬肉進(jìn)行分級(jí) , 并分割使用。豬肉可按胴體的肌肉發(fā)達(dá)程 度以及脂肪的厚薄和按胴體不同部位肌肉 的組織結(jié)構(gòu)、食用價(jià)值和加工用途兩種方 法分級(jí) ,均有三個(gè)等級(jí)。豬胴體可切割為 前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿肉和 蹄膀等 6個(gè)部位肉 ;分割肉加工主要包括白 條肉預(yù)冷、三段鋸分、小塊分割與修整、 快速冷卻、包裝和凍結(jié)等工序。

2023-01-09

配送服務(wù)

2015年公司購(gòu)置冷藏運(yùn)輸車3輛,為企業(yè)、機(jī)關(guān)及學(xué)校等單位提供農(nóng)產(chǎn)品加工配送優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2023-01-07

凍肉儲(chǔ)備

2021年，公司承接貴州省黔東南州 儲(chǔ)備凍豬肉項(xiàng)目，儲(chǔ)存量達(dá)250噸， 提高政府應(yīng)急調(diào)控能力，也為穩(wěn)定 市場(chǎng)價(jià)格起到至關(guān)重要作用。

2023-01-07